大家是不是都爱这样做

把碗筷都用热水“消毒”一遍

心里就会觉得细菌都被杀死啦

特别是强迫症患者

一定要用热水烫了碗碟才安心

但是这样做真的有用吗？

开水烫碗筷，到底靠不靠谱？

一般餐厅提供的热水热茶，为了避免烫伤，多在七八十度左右。这些水倒在凉的餐具里，温度还会降至更低。另外，不少人烫餐具的时候，快则几秒，慢则十几秒，这在时间上也是远远不够的。所以吃饭前用开水烫碗，多因温度和时间不足，不能保证杀死多数致病性微生物。

如何辨别消毒餐具是否合格？

看餐具塑封膜是否干净，如果膜上杂质很多，可能是废塑料重复使用，此外还要看生产信息（如厂址、联系电话、产品保质期等）是否齐全。

撕开塑封后，闻闻是否有刺鼻的气味，如果是用不正规清洁液清洗的，残留的气味会较严重；如果清洁不当、油脂残留也会有异味。

用手摸一下餐具，看是否有油污没冲洗干净。

家里餐具消毒可以这样做！

将清洗干净的碗筷放入沸水中，煮上5~10分钟。需要注意的是，木质筷子受热会弯曲变形，因此此类餐具不能用这种方式消毒。

将洗净的碗筷放入蒸汽柜或蒸汽箱中，使温度升到100度时，消毒5~10分钟左右。

另外，还可以用专业的消毒碗柜，温度一般在120度左右，一般维持15~20分钟左右。